Nước dưa chua có giúp giảm chuột rút không

Nước dưa chua và tác dụng giảm chuột rút

Nước dưa chua là phần nước trong lọ dưa muối, được làm từ giấm, nước, muối và một số gia vị. Nhiều vận động viên sử dụng loại nước này để giảm nhanh các cơn chuột rút. Lý do là vì nước dưa chua chứa nhiều natri - một loại chất điện giải bị mất đi khi cơ thể ra mồ hôi.

Tiến sĩ Kevin C. Miller, chuyên gia sinh lý học thể thao tại Đại học Central Michigan (Mỹ), là người có nhiều năm nghiên cứu về cơ chế chuột rút ở vận động viên. Ông cho biết: “Axit axetic trong nước dưa chua có thể kích thích các dây thần kinh ở miệng và cổ họng, từ đó gửi tín hiệu đến tủy sống và giúp chặn lại các tín hiệu thần kinh gây co cơ. Nhờ đó, tình trạng chuột rút có thể giảm chỉ trong vòng 30 giây đến 2 phút".

Một nghiên cứu do ông Miller đồng tác giả, đăng trên tạp chí Medicine and Science in Sports and Exercise, cũng khẳng định rằng thời gian chuột rút giảm đáng kể khi người tham gia thử nghiệm uống nước dưa chua thay vì nước lọc.

Ngoài ra, theo chuyên gia dinh dưỡng Samreen Saniya, nước dưa chua còn hỗ trợ bổ sung các khoáng chất như natri, kali và magiê, giúp cơ bắp co giãn bình thường sau vận động mạnh.

Nên uống nước dưa chua với lượng như thế nào?

Nếu sử dụng nước dưa chua để giảm nhanh chuột rút, bạn có thể uống khoảng 30 - 90 ml nước dưa chua ngay khi cơn đau xuất hiện. Nếu để phòng ngừa, hãy uống 30 ml sau khi tập thể dục nặng hoặc ra nhiều mồ hôi, sau đó uống thêm nước lọc để cân bằng.

Tuy nhiên, cần lưu ý một số rủi ro:

Hàm lượng natri cao: Chỉ một lượng nhỏ nước dưa chua (30 ml) đã chứa tới 800 - 900 mg natri, tương đương gần một nửa lượng muối khuyến cáo mỗi ngày. Những người bị cao huyết áp, tim mạch hoặc phụ nữ mang thai nên hạn chế.

Gây kích ứng dạ dày: Giấm và độ axit cao có thể gây khó chịu dạ dày, trào ngược hoặc ợ nóng nếu uống thường xuyên.

Mòn men răng: Tính axit có thể làm mòn men răng nếu dùng lâu dài.

Tiến sĩ Kevin Miller cảnh báo: “Nước dưa chua không nên được dùng thay nước lọc hoặc sử dụng hàng ngày. Hãy chỉ uống khi thực sự cần thiết và kết hợp với chế độ ăn hợp lý".

Nghiên cứu cho thấy nước dưa chua có thể giúp giảm chuột rút nhanh, đặc biệt là với người luyện tập thể thao cường độ cao. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác, nhất là với những người có bệnh lý nền.