Thủ tướng Cộng hòa Ba Lan Donald Tusk trải nghiệm ẩm thực Việt Nam giữa lòng thủ đô Hà Nội. Ảnh: Đơn vị cung cấp
Nhân dịp thăm chính thức Việt Nam từ ngày 24 - 26.10 theo lời mời của Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng, Thủ tướng Cộng hòa Ba Lan Donald Tusk cùng đoàn đại biểu cấp cao Ba Lan đã thưởng thức bữa tối với các món truyền thống Việt Nam, tại nhà hàng Quán Ăn Ngon số 18 Phan Bội Châu, phường Cửa Nam, Hà Nội.
Không lựa chọn thực đơn riêng xa hoa hay cầu kỳ, không có sự xáo trộn so với ngày thường, theo chị Nguyễn Hồng Như - Tổng Quản lý Hệ thống Nhà hàng Quán Ăn Ngon - người trực tiếp tiếp đón cho biết: "Với tinh thần phục vụ và đón tiếp khách hàng như thường ngày, chúng tôi không bị động trước thông tin đón đoàn".
Thực đơn được lựa chọn gồm nhiều món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt Nam như chả cá Hà Nội, gỏi xoài hải sản, bánh xèo tôm thịt, rau muống xào tỏi, nộm tai heo hoa chuối, nộm lạc, bánh hỏi nem nướng cuốn bánh tráng, nem chay và phở cuốn. Bữa tối có bia Hà Nội, góp phần mang đến trải nghiệm ẩm thực mang đậm nét dân dã, truyền thống của đời sống văn hóa Việt Nam.
Việc được trực tiếp đón tiếp Thủ tướng Ba Lan Donald Tusk cùng đoàn đại biểu tại nhà hàng là niềm vinh dự và tự hào đối với bản thân chị Như cũng như toàn thể đội ngũ nhà hàng.
"Điều khiến chúng tôi vui và xúc động nhất là khi Thủ tướng cùng các thành viên trong đoàn dành những lời khen và sự yêu thích cho các món ăn Việt Nam, đặc biệt là bánh xèo, nem chay và rau muống xào tỏi - những món ăn rất đỗi thân thuộc trong đời sống người Việt", chị Như chia sẻ.
Theo chị Như, đây không chỉ là một buổi đón tiếp đặc biệt mà còn là cơ hội quảng bá, giới thiệu những hương vị, nét đẹp và sự hiếu khách của người Việt Nam tới bạn bè quốc tế. Sự hài lòng của Thủ tướng và đoàn đại biểu là niềm động viên lớn lao để tập thể Quán Ăn Ngon tiếp tục gìn giữ, phát huy và lan tỏa những giá trị của ẩm thực Việt Nam.
Với thực đơn gồm nhiều món ăn đặc trưng của ẩm thực ba miền Việt Nam, các chính khách nước ngoài có cơ hội được trải nghiệm nền ẩm thực phong phú.
Chả cá Hà Nội
Chả cá Hà Nội nổi bật với những miếng cá ướp riềng, nghệ, nướng thơm rồi áp chảo cùng thì là, hành lá, thường ăn kèm bún, lạc rang và mắm tôm.
Gỏi xoài hải sản
Món gỏi xoài hải sản kết hợp vị chua thanh, giòn giòn của xoài xanh với vị ngọt của tôm, mực cùng nước trộn chua ngọt.
Bánh xèo tôm thịt
Với lớp vỏ vàng giòn, nhân tôm, thịt và giá đỗ đậm vị, thường cuốn cùng rau sống, chấm nước mắm pha tạo nên sự hòa quyện khó quên.
Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam, với cọng rau xanh giòn, quyện hương tỏi phi thơm, đậm đà hương vị.
Nộm tai heo hoa chuối
Món ăn mang đến sự kết hợp giữa tai heo giòn sần sật, hoa chuối thái mỏng và các loại rau thơm, trộn cùng nước mắm chua ngọt. Nộm lạc có vị bùi của lạc rang, kết hợp với rau củ và gia vị tạo nên món ăn thanh nhẹ, thường dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm.
Bánh hỏi nem nướng cuốn bánh tráng
Món ăn là sự kết hợp giữa bánh hỏi mềm mịn, nem nướng thơm đậm vị, rau sống và bánh tráng, ăn cùng nước chấm. Nem chay được chế biến từ các loại rau củ, nấm hoặc đậu phụ, cuốn trong lớp bánh đa nem rồi chiên vàng giòn.
Phở cuốn
Với bánh phở bản rộng cuốn thịt bò, rau thơm và các loại rau ăn kèm, chấm nước mắm pha, mang hương vị thanh mát, đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.
Bia Hà Nội
Bữa ăn được dùng kèm bia Hà Nội, thức uống quen thuộc trong những cuộc gặp gỡ, giao lưu và thưởng thức ẩm thực của người Việt.
