Lạm dụng các loại hải sản giàu purin là một trong những sai lầm trong thói quen ăn uống của người axit uric cao. Ảnh: Kiều Vũ
Bên cạnh yếu tố di truyền và chức năng thận, những sai lầm trong ăn uống hằng ngày cũng có thể khiến axit uric khó kiểm soát. Dưới đây là những sai lầm người có axit uric cao cần tránh.
Ăn quá nhiều thịt đỏ: Thịt bò, thịt dê, thịt lợn chứa purin ở mức độ khác nhau. Việc thường xuyên ăn khẩu phần lớn thịt đỏ có thể làm tăng lượng axit uric được tạo ra trong cơ thể. Người có tiền sử bệnh gout nên kiểm soát khẩu phần, không nên ăn quá nhiều trong một bữa.
Thường xuyên ăn nội tạng động vật: Gan, lòng, thận, tim và óc động vật là những thực phẩm giàu purin. Tiêu thụ thường xuyên có thể làm tăng nồng độ axit uric, khiến người mắc gout dễ gặp các đợt viêm khớp cấp tính.
Lạm dụng hải sản giàu purin: Một số loại hải sản như cá mòi, cá cơm, cá trích và động vật có vỏ chứa hàm lượng purin tương đối cao. Người đau khớp do gout nên hạn chế ăn quá nhiều những thực phẩm này, đồng thời lựa chọn nguồn protein đa dạng hơn.
Uống nhiều nước ngọt có đường: Nhiều người chỉ chú ý đến thịt, cá mà quên rằng đồ uống chứa nhiều fructose cũng có thể làm tăng axit uric. Fructose thúc đẩy quá trình sản xuất axit uric, đặc biệt khi được tiêu thụ thường xuyên qua nước ngọt, siro và đồ uống đóng chai.
Uống rượu bia thường xuyên: Rượu bia có thể làm tăng sản xuất axit uric và cản trở quá trình đào thải chất này qua thận. Đặc biệt, bia còn chứa purin, khiến người mắc gout có nguy cơ xuất hiện những cơn đau khớp tái phát.
Nhịn ăn, giảm cân quá nhanh: Nhiều người thừa cân lựa chọn nhịn ăn hoặc áp dụng chế độ giảm cân khắc nghiệt. Tuy nhiên, việc giảm cân quá nhanh, đặc biệt khi nhịn ăn kéo dài, có thể làm tăng axit uric trong máu và kích hoạt cơn gout cấp.
Để kiểm soát axit uric và chăm sóc xương khớp, mỗi người nên duy trì chế độ ăn cân đối, tăng cường rau xanh, lựa chọn trái cây nguyên quả, uống đủ nước và kiểm soát cân nặng hợp lý.
Người mắc gout cần theo dõi chỉ số axit uric định kỳ và tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ, không nên chỉ dựa vào chế độ ăn uống để kiểm soát bệnh.
