Cách làm món gà bơ ít calo cho người đang giảm cân
Nếu bạn đang giảm cân, hãy thử công thức làm món gà bơ ít calo dưới đây theo hướng dẫn của trang Healthshots.
Cách nấu món gà bơ giảm cân. Ảnh: Theo Healthshots.
Cách làm món gà bơ ít calo
Nguyên liệu:
- 30ml dầu ô liu
- 15gram tỏi băm
- 5gram gừng nạo
- 5 quả cà chua xay nhuyễn
- 2 quả ớt xanh, cắt đôi
- 30gram rau mùi thái nhỏ
- 2 miếng ức gà, thái nhỏ
- 125ml sữa đông
- Muối vừa ăn
- 3 thanh quế
- 4 quả thảo quả
- 10gram bột ớt đỏ
- 5gram bột nghệ
- 70ml sữa ít béo
Cách làm:
Trong một cái bát, trộn một nửa hỗn hợp tỏi, muối, một thìa cà phê bột ớt đỏ và sữa đông. Thêm ức gà và đậy nắp bát, để gà ướp trong hỗn hợp trong 1 giờ.
Đối với nước sốt, đun nóng một thìa canh dầu ô liu trong chảo và cho thảo quả, quế và đinh hương vào. Để dầu ngấm hương vị và mùi thơm của chúng trong 2 phút, sau đó thêm phần tỏi băm còn lại và gừng nạo. Khuấy đều các nguyên liệu, đảm bảo chúng không bị cháy, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt.
Tiếp theo, thêm sốt cà chua cùng với muối, bột nghệ và bột ớt đỏ còn lại. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi nước trong sốt cà chua bốc hơi và bạn sẽ có được hỗn hợp đặc, màu đỏ sẫm.
Trong một chảo khác, đun nóng phần dầu ô liu còn lại và cho thịt gà ướp vào. Xào cho đến khi thịt gà mềm và có màu nâu. Nhớ lật thịt gà trong quá trình này để đảm bảo thịt chín đều các mặt.
Bây giờ, cho nửa cốc sữa và thịt gà đã nấu chín vào hỗn hợp cà chua. Đun sôi hỗn hợp và để sôi liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại. Tắt bếp và trang trí gà bơ bằng ớt xanh cắt đôi và rau mùi thái nhỏ.
