Cách ăn uống để hòa tan tinh thể urat, ngăn axit uric tăng vọt

Khi cơ thể sản xuất quá nhiều hoặc không thể đào thải hết axit uric, nồng độ chất này sẽ tăng cao trong máu và các dịch cơ thể. Lâu dần, các tinh thể urat tích tụ tại khớp, gây ra bệnh gút - biểu hiện bằng các triệu chứng như sưng, đỏ, nóng, đau và sốt tại khớp.

Người có nồng độ axit uric cao cần hiểu rằng axit uric là sản phẩm chuyển hóa tự nhiên của cơ thể, trong đó khoảng 20% đến từ thực phẩm. Vì vậy, chế độ ăn uống hợp lý là yếu tố then chốt để kiểm soát bệnh.

Trong sinh hoạt hàng ngày, nên hạn chế các thực phẩm chứa nhiều purin như nấm, thịt mỡ, nội tạng động vật. Đồng thời tránh bia, nước dùng đặc, nước ngọt và nước ép trái cây đậm đặc, vì chúng có thể làm tăng sản xuất axit uric, gây tái phát các cơn gút.

Một thói quen quan trọng khác là uống đủ nước mỗi ngày, khoảng 2.000-2.500 ml, giúp tăng lượng nước tiểu và hỗ trợ đào thải axit uric ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, nước nên là nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội, không thay bằng nước ngọt, trà hay nước ép trái cây. Cách này vừa đơn giản vừa hiệu quả trong việc giảm axit uric.

Để hòa tan các tinh thể urat và ngăn bệnh gút tiến triển, người bệnh cần kiểm soát tốt ba yếu tố là chế độ ăn, hạn chế đồ uống có hại và uống đủ nước mỗi ngày. Duy trì được điều này sẽ giúp giảm nguy cơ hình thành hạt tophi, biến dạng khớp và bảo vệ sức khỏe lâu dài.