6 món ăn giàu chất xơ giúp giảm mỡ bụng

Yến mạch

Yến mạch là nguồn chất xơ hòa tan beta-glucan phong phú, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cảm giác no lâu. Một nghiên cứu đăng trên American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, tiêu thụ yến mạch hàng ngày có thể làm giảm mỡ bụng hiệu quả nhờ cơ chế kiểm soát lượng đường trong máu và giảm mức cholesterol.

Bạn có thể dùng yến mạch với sữa hạt hoặc trái cây tươi để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Đậu lăng và các loại đậu khác

Đậu lăng, đậu đen, đậu đỏ chứa lượng lớn chất xơ và protein thực vật, giúp tăng cường cảm giác no và giảm calo nạp vào cơ thể. Nghiên cứu từ Journal of Obesity chỉ ra rằng, những người tiêu thụ đậu thường xuyên có vòng eo nhỏ hơn so với nhóm không sử dụng.

Món súp đậu lăng hoặc salad đậu là lựa chọn lý tưởng để hỗ trợ giảm mỡ bụng.

Bơ

Bơ là nguồn chất béo không bão hòa đơn và chất xơ dồi dào, hỗ trợ giảm tích tụ mỡ bụng. Những người ăn bơ hàng ngày có tỉ lệ mỡ bụng thấp hơn do khả năng điều chỉnh hormone lưu trữ chất béo và giảm viêm.

Thêm bơ vào salad hoặc làm sinh tố sẽ giúp tăng hiệu quả kiểm soát cân nặng.

Rau cải xoăn và rau chân vịt

Các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau chân vịt không chỉ chứa chất xơ mà còn rất ít calo, giúp giảm mỡ bụng mà không làm tăng lượng calo dư thừa. Theo European Journal of Nutrition, việc bổ sung rau xanh vào chế độ ăn giúp giảm mỡ bụng nhờ cơ chế tăng cường trao đổi chất và loại bỏ độc tố.

Táo

Táo chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan giúp ngăn cơ thể hấp thụ quá nhiều chất béo và đường. Nghiên cứu từ Journal of Functional Foods đã chứng minh rằng, ăn một quả táo mỗi ngày giúp giảm lượng mỡ bụng nhờ khả năng làm giảm chỉ số đường huyết và kích thích tiêu hóa.

Bạn có thể dùng táo như món ăn nhẹ hoặc thêm vào bữa sáng yến mạch.

Hạt chia

Hạt chia giàu chất xơ hòa tan và chất béo omega-3, giúp giảm mỡ bụng bằng cách kiểm soát sự hấp thụ calo và cải thiện cảm giác no.

Tiêu thụ hạt chia thường xuyên giúp giảm viêm và thúc đẩy quá trình đốt mỡ. Kết hợp hạt chia với sữa chua hoặc nước detox là cách tuyệt vời để tăng hiệu quả giảm mỡ.

Tại sao chất xơ giúp giảm mỡ bụng?

Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, khi vào dạ dày sẽ tạo thành dạng gel làm chậm quá trình tiêu hóa, ổn định lượng đường trong máu và giảm cảm giác đói. Ngoài ra, chất xơ còn cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ hiệu quả hơn.