6 loại rau củ nên ăn thường xuyên giúp ngủ ngon

Rau cải xoăn (kale)

Rau cải xoăn giàu canxi và magie – hai khoáng chất quan trọng giúp thư giãn cơ bắp và tăng cường sản xuất hormone melatonin, hormone chịu trách nhiệm điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.

Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, thiếu hụt canxi có thể gây khó ngủ, trong khi bổ sung đủ canxi qua thực phẩm như cải xoăn giúp cải thiện đáng kể thời lượng và chất lượng giấc ngủ.

Rau diếp

Rau diếp chứa lactucarium, một hợp chất tự nhiên có đặc tính an thần, giúp giảm căng thẳng và dễ dàng đi vào giấc ngủ.

Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm Châu Âu, lactucarium trong rau diếp có tác dụng tương tự các loại thuốc ngủ nhẹ nhưng không gây tác dụng phụ.

Uống nước ép rau diếp hoặc ăn rau diếp sống trước khi ngủ là cách hiệu quả để thư giãn.

Khoai lang

Khoai lang là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp và kali, giúp ổn định đường huyết và thư giãn cơ bắp.

Nghiên cứu từ Tạp chí Y học Thể thao Quốc tế cho thấy rằng, thực phẩm giàu kali như khoai lang giúp giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện lưu thông máu và giúp ngủ sâu hơn.

Cà rốt

Cà rốt giàu alpha-carotene, một dạng vitamin A liên quan đến cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Nghiên cứu từ Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho biết, alpha-carotene không chỉ giúp điều hòa nhịp sinh học mà còn hỗ trợ giảm rối loạn giấc ngủ ở người lớn tuổi. Uống nước ép cà rốt hoặc chế biến món ăn từ cà rốt vào bữa tối là một lựa chọn lý tưởng.

Bông cải xanh

Bông cải xanh giàu chất xơ, magie và vitamin B6 – những dưỡng chất cần thiết để sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể thư giãn và dễ dàng chìm vào giấc ngủ.

Nghiên cứu từ Hiệp hội Dinh dưỡng Anh Quốc khuyến nghị bông cải xanh là món ăn tối lý tưởng cho những người bị mất ngủ mãn tính.

Củ dền

Củ dền chứa nhiều nitrate tự nhiên và magie, giúp cải thiện lưu thông máu và thư giãn cơ bắp, từ đó hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn.

Nghiên cứu từ Tạp chí Sinh lý học Ứng dụng Châu Âu cho thấy, uống nước ép củ dền trước khi ngủ giúp cải thiện hiệu quả thời gian nghỉ ngơi và giảm mệt mỏi.

Lưu ý khi sử dụng rau củ để cải thiện giấc ngủ:

Thời điểm ăn uống: Tiêu thụ rau củ vào bữa tối hoặc trước giờ đi ngủ khoảng 1-2 tiếng để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.

Chế biến phù hợp: Nên chế biến rau củ bằng cách hấp hoặc luộc nhẹ để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Kết hợp lối sống lành mạnh: Hạn chế tiêu thụ caffein và đường, đồng thời duy trì thói quen tập thể dục đều đặn để tối ưu hóa giấc ngủ.