4 sai lầm nên tránh khi uống nước hạt chia mỗi ngày

Không ngâm hạt chia đủ lâu

Hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 10 - 12 lần trọng lượng. Nếu uống khô hoặc ngâm quá ít, hạt có thể nở trong cổ họng, gây nguy cơ nghẹn. Chuyên gia dinh dưỡng Dr. Sarah Mitchell, Giảng viên tại Đại học Melbourne, Úc, khuyên: “Ngâm 1 - 2 thìa hạt chia trong 200 - 250ml nước ít nhất 2 - 3 giờ, tốt nhất qua đêm. Hạt sẽ nở hoàn toàn, dễ tiêu hóa và cung cấp nước suốt cả ngày". Việc này giúp cơ thể hấp thụ chất xơ, omega-3 và các chất dinh dưỡng một cách tối ưu.

Uống quá nhiều hoặc quá nhanh

Hàm lượng chất xơ cao khiến hạt chia có thể gây đầy hơi hoặc táo bón nếu tiêu thụ quá mức, đặc biệt với người có dạ dày nhạy cảm. Dr. Mitchell nhấn mạnh: “Người mới bắt đầu nên dùng nửa thìa cà phê hạt chia, theo dõi phản ứng cơ thể và tăng dần nếu không có khó chịu". Uống đủ nước trong khi dùng hạt chia là điều bắt buộc để chất xơ di chuyển trơn tru trong đường tiêu hóa.

Không chú ý đến tương tác thuốc

Hạt chia có khả năng hạ đường huyết và huyết áp, điều này có thể làm tăng tác dụng của thuốc điều trị các bệnh lý tương ứng. Tiến sĩ Archana Batra, Bác sĩ Dinh dưỡng tại New Delhi, Ấn Độ, lưu ý: “Người dùng thuốc hạ đường huyết hoặc hạ huyết áp cần tham khảo bác sĩ trước khi thêm hạt chia vào chế độ ăn, tránh nguy cơ hạ quá mức". Đây là lưu ý quan trọng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.

Không thận trọng với người có nguy cơ đặc biệt

Những người khó nuốt hoặc dị ứng hạt nên cẩn trọng. Dr. Mitchell nói: “Hạt chia nở nhanh, vì vậy người khó nuốt phải ngâm hạt hoàn toàn trước khi uống để giảm nguy cơ nghẹn. Người dị ứng hạt nên tránh hoàn toàn". Nguyên tắc vàng là trao đổi với bác sĩ nếu bạn có bệnh lý hoặc đang dùng thuốc thường xuyên.

Nước hạt chia là thức uống dinh dưỡng với chất xơ, omega-3 và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối đa và tránh tác dụng phụ, bạn cần ngâm hạt đúng cách, uống vừa đủ, theo dõi cơ thể và thận trọng với thuốc hoặc bệnh lý. Việc thực hiện những biện pháp đơn giản này sẽ giúp hạt chia trở thành phần bổ sung an toàn và hiệu quả cho sức khỏe hàng ngày.