Cá hồi áp chảo là món ăn lành mạnh, giàu omega-3 và chứa nhiều collagen tự nhiên, giúp cải thiện da, hỗ trợ giảm cân. Ảnh đồ hoạ: Hương Sơn
Canh xương hầm ít béo
Canh xương hầm là nguồn collagen tự nhiên phổ biến, đặc biệt từ xương gà, xương heo hoặc xương bò. Khi ninh lâu, collagen sẽ chuyển thành gelatin, hợp chất giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng tại Cleveland Clinic - Trung tâm y tế học thuật phi lợi nhuận nổi tiếng (Mỹ), gelatin từ collagen có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, để tránh tăng cân, người dùng nên loại bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt và hạn chế thêm muối.
Các chuyên gia khuyến nghị nên dùng canh xương vào bữa sáng hoặc bữa trưa, kết hợp rau xanh để tăng chất xơ, giúp giảm cân hiệu quả hơn.
Cá hồi hấp hoặc áp chảo ít dầu
Cá hồi không chỉ giàu omega-3 mà còn chứa collagen tự nhiên, giúp cải thiện da và hỗ trợ giảm mỡ. Omega-3 trong cá hồi cũng giúp giảm viêm và cải thiện chuyển hóa chất béo.
Theo các chuyên gia từ Harvard Health Publishing, Trường Y thuộc Harvard University, thực phẩm giàu protein như cá hồi có thể giúp tăng cảm giác no, giảm lượng thức ăn tiêu thụ và hỗ trợ giảm cân lâu dài.
Để tối ưu lợi ích, nên hấp hoặc áp chảo cá hồi với ít dầu, kết hợp rau củ luộc hoặc salad thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ.
Các chuyên gia khuyến cáo, dù thực phẩm giàu collagen có lợi cho giảm cân, người dùng vẫn cần duy trì chế độ ăn cân đối, hạn chế đường và chất béo xấu. Kết hợp vận động đều đặn sẽ giúp tăng hiệu quả giảm cân và cải thiện sức khỏe toàn diện.
