2 món ăn với cần tây giúp thải độc gan
Carotene, vitamin C, vitamin E... trong cần tây đều là những chất dinh dưỡng tốt cho gan. Bổ sung loại rau này có thể giúp giải độc, giảm gánh nặng cho gan.
Cần tây tốt cho gan. Đồ họa: Hạ Mây
Salad cần tây
Thành phần: Lá cần tây tươi, tỏi băm, nước tương, giấm, muối, đường, dầu mè.
Thực hiện: Rửa sạch lá cần tây tươi và để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho lá cần tây vào chần qua, sau khi lá chín vớt ra, rửa bằng nước lạnh rồi để ráo.
Cho tỏi băm, nước tương, giấm, muối, đường và dầu mè vào một cái bát nhỏ, trộn đều để làm nước sốt. Đổ nước sốt vào lá cần tây, dùng đũa khuấy đều và bạn có thể thưởng thức.
Trứng rán lá cần tây
Thành phần: Lá cần tây tươi, trứng, muối, dầu ăn.
Thực hiện: Rửa sạch lá cần tây tươi, để ráo nước và cắt thành từng khúc nhỏ. Đập trứng vào bát nhỏ, thêm chút muối và khuấy đều bằng đũa.
Đổ chút dầu vào chảo, đun nóng, đổ nước trứng vào và dàn đều lên mặt trứng. Khi trứng ốp la gần chín, rắc lá cần tây lên trên, xào đều và thưởng thức.
Món ăn này có vị tươi và mềm, đặc biệt hợp khi ăn với cơm. Sự kết hợp giữa lá cần tây và trứng còn cân bằng về mặt dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
