Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là thói quen có thể mang lại một số lợi ích nếu sử dụng đúng cách.
Theo Trung tâm Y tế Cleveland (Mỹ), táo chứa nhiều vitamin C, kali và các hợp chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Khi ép thành nước, cơ thể có thể hấp thu nhanh hơn các dưỡng chất này, đặc biệt phù hợp vào buổi sáng khi dạ dày đang trống.
Bên cạnh đó, các hợp chất polyphenol trong táo có thể góp phần giảm stress oxy hóa, từ đó hỗ trợ kiểm soát cholesterol và cải thiện chức năng tim mạch. Một ly nước ép táo vào buổi sáng cũng giúp bổ sung nước, hỗ trợ quá trình trao đổi chất sau khi ngủ dậy.
Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý rằng nước ép táo đã loại bỏ phần lớn chất xơ so với ăn táo nguyên quả. Điều này khiến đường tự nhiên trong nước ép được hấp thu nhanh hơn, có thể làm tăng đường huyết nếu uống quá nhiều. Vì vậy, nên uống với lượng vừa phải, khoảng 150–250 ml mỗi lần và hạn chế thêm đường.
Ngoài ra, thời điểm uống cũng cần được cân nhắc. Với người có dạ dày nhạy cảm, nên uống sau bữa sáng thay vì khi bụng quá đói để tránh kích ứng nhẹ do axit tự nhiên trong táo.
