Cá mòi là một trong những thực phẩm bà nội trợ có thể bổ sung vào chế độ ăn để hỗ trợ giảm tình trạng đau nhức xương khớp, nhất là khi thời tiết thay đổi. Ảnh: Kiều Vũ
Bên cạnh vận động phù hợp và điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất cần thiết cho xương, sụn và cơ bắp.
Vậy, khi xây dựng chế độ dinh dưỡng và chuẩn bị bữa ăn thường ngày cho gia đình, bà nội trợ cần lưu ý sử dụng những thực phẩm gì, nhất là khi trong nhà có người thường xuyên đau nhức xương khớp nên ăn gì?
Trước hết, cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi là nhóm thực phẩm đáng để bà nội trợ bổ sung vào chế độ ăn. Đây là nguồn cung cấp omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, những chất có liên quan đến quá trình điều hòa phản ứng viêm trong cơ thể. Ăn cá thay cho một phần thịt đỏ trong khẩu phần có thể giúp chế độ ăn cân đối hơn.
Các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh cũng phù hợp với người quan tâm đến sức khỏe xương khớp. Rau cung cấp vitamin K, vitamin C, folate cùng nhiều chất chống oxy hóa. Vitamin C đồng thời tham gia vào quá trình cơ thể tổng hợp collagen – thành phần quan trọng của mô liên kết và sụn.
Sữa, sữa chua và các sản phẩm từ sữa là nguồn canxi quen thuộc, giúp duy trì cấu trúc và độ chắc khỏe của xương. Nếu thành viên gia đình có người không dung nạp lactose, bà nội trợ có thể lựa chọn sữa không lactose hoặc một số thực phẩm giàu canxi khác như đậu phụ, cá nhỏ ăn cả xương.
Trứng, thịt gia cầm, các loại đậu và hạt cung cấp protein cần thiết để duy trì khối cơ. Cơ bắp khỏe có thể hỗ trợ hệ xương khớp trong quá trình vận động, đặc biệt ở người lớn tuổi. Một số loại quả như cam, kiwi, ổi cũng giúp bổ sung vitamin C cho khẩu phần hàng ngày.
Bên cạnh thực phẩm nên ăn, người đau nhức xương khớp cũng nên hạn chế đồ ăn quá mặn, thực phẩm siêu chế biến, đồ uống nhiều đường và việc sử dụng quá nhiều rượu bia. Đồng thời, không nên tự ý dùng các loại thực phẩm bổ sung canxi, collagen hay glucosamine với liều cao nếu chưa được tư vấn phù hợp.
Một chế độ ăn đa dạng, giàu rau quả, đủ protein, canxi và chất béo tốt có thể hỗ trợ sức khỏe xương khớp.
Tuy nhiên, thực phẩm không thể thay thế thuốc điều trị. Nếu đau khớp kéo dài, sưng nóng, hạn chế vận động hoặc đau tăng dần, người bệnh nên đi khám để xác định nguyên nhân và có hướng xử trí phù hợp.
